Новини

Интервю на младите ни журналисти с проф. Донка Байкова
28 Март 2017

Ето какво сподели пред Редколегията журналисти на “ЕСПА” проф. Байкова след срещата, посветена на  ролята на водата в живота ни.

Юлияна Ковачева от 5 клас: Защо ни е необходима водата?

проф.Байкова: Защото всички физиологични и биологични процеси в човешкото тяло протичат във вода. Ние се раждаме във вода, ние храним клетките във водна среда. За да отидат хранителните вещества във всяка клетка на човешкото тяло трябва да има воден преносител на тези вещества.

 

Юлияна Ковачева от 5 клас: Защо е важно количеството вода, което приемаме?

проф.Байкова: Защото ако няма достатъчно количество вода, течната среда на човешкото тяло се сгъстява и се концентрира по отношение на различни токсични субстанции и мозъка работи при затруднени условия. При това положение се намаляват възможностите за концентрация и паметови функции. За да знаем колко вода сме консумирали и дали тя съответства на нашите потребности трябва да следим и цвета на урината.

 

Миа Станева от 5 клас: Кой вид вода е най-подходящ за ежедневен прием?

проф.Байкова: Ежедневно консумираме трапезна вода, тя е най-широко разпространена и от нея е най-голям дневения ни модел на хранене - т. нар. чешмяна вода,  ако тя е чиста като състав и безопасна. В последните години това не е така и затова се наложи консумацията на бутилирана вода. Те биват трапезна и изворна, която е с по-малко съдържание на натрий. Можем да си позволяваме веднъж седмично минерална вода, която е с висока минерализация и не е подходяща за ежедневен прием.

 

Миа Станева: Какво е добрата хидратация?

проф.Байкова: Добрата хидратация е тази, която ни осигурява и добър психо-емоционален, физиологичен комфорт и здравен статус. Това означава да се чувстваме добре, във добър биотонус, подържане на добра телесна маса. При децата и юношите от 40 до 50 мл на кг телесно тегло, при по-малките до 7 години 50 мл на кг телесно тегло, от 7 до 14 г. - 40 мл течност.

 

Гео Гатев от 5 клас : Как бихте описали водата с една дума?

проф.Байкова: Живот! Защо? Защото човешкото същество се появява на този свят във водна среда. Водата е живот!

 

Миа Станева: Какви са впечатленията ви от днешната ни среща?

проф.Байкова: Аз съм много впечатлена и удовлетворена, имаше много интерес и съществени въпроси, което означава, че вие знаете и сте информирани и искате да надграждате знанията в тази насока с по-специализирана информация в детайли както по отношение на храненето, така и в всеки фактор на здравословен начин на живот. Ние имаме генетични заложби, предиспозиция по наследство, но има и фактор, който се нарича епигенетика - онези фактори, които ние можем да контролираме, за да променим своята генетична предиспозиция.

 

Юлияна Ковачева: Какво ще пожелаете на децата в ЕСПА?

проф.Байкова Да бъдат здрави, на базата на все по-голяма и целенасочена информираност по отношение на факторите, които могат да подобрят тяхното здраве.